الكيكة الرخامية الهشة من أروع أنواع الكيك التي يعشقها الكبار والصغار
ويمكن صنعها بخطوات بسيطة وبمجهود سهل وفي وقت قليل، وتتميز الكيكة الرخامية بمذاق
جيد لعشاق الشوكولاتة والكاكاو، بالإضافة إلى إمكانية تقديمها مع المشروبات الساخنة
والباردة لترضي كافة الأذواق، ويتم استخدامها في المناسبات وفي الأوقات العادية،
وسوف نستعرض سويا خطوات ومقادير عمل الكيكة الرخامية الهشة في دقائق قليلة.
مقادير الكيكة الرخامية الهشة
200 جرام زبدة.
200 جرام سكر.
معلقة من الفانيليا.
رشة من الملح.
5 بيضات بدرجة حرارة
الغرفة.
1 كوب حليب.
1 معلقة بيكنج بودر.
2 كوب طحين.
3 معالق كاكاو خام.
طريقة عمل الكيكة الرخامية الهشة
في إناء مجوف يتم وضع
القليل من الزبدة ويغلف الإناء من الداخل بالطحين والتخلص الطحين الزائد جيدا.
نحضر إناء ونضع به
الزبدة والسكر والفانيليا والملح وتخفق المكونات جميعها جيدا.
يضاف البيض إلى
الخليط السابق مع استمرار الخفق، ثم يضاف الحليب تدريجيا أثناء الخفق.
يضاف البيكنج بودر
ويتم الخفق جيدا.
في إناء جانبي يتم
وضع ثلاثة معالق من الطحين، وتضاف باقي كمية الطحين إلى الخليط مع الخفق الجيد.
يقسم الخليط إلى
قسمين، يضاف الطحين المتروك على جانب على قسم والكاكاو على القسم الآخر.
يتم إضافة القسمين إلى القالب بشكل متناوب، وبعد ذلك يتم التحريك بعصا خشبية للحصول على شكل رخامي.
يخبز الكيك الرخامي
في فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
بعد خروج الكيك يترك
ليبرد لمدة عشرة دقائق على الأقل داخل القالب قبل محاولة استخراجه.
يقدم الكيك مع أي من
المشروبات المفضلة بعد تزيينه أو تقديمه كما هو للاستمتاع بأروع وأسهل طريقة لعمل
الكيكة الرخامية الهشة في دقائق قليلة.
تعليقات: 0
إرسال تعليق